Добро пожаловать на наш сайт!

Здесь вы найдёте самую актуальную информацию о нас. Теперь попросите сделать вам кофе и посмотрите наш сайт!

Деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам хорошего дня! На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и...Растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам...
gallery/логотип-22.10.2018

О нас

Хочется  рассказать вам, что значит 18 грамм? И почему мы так называемся.

Как и многие из нас я долго искал себя и любимое занятие.

Работая в бизнес центре продавцом элитного чая я увидел, как часто люди подходят к автомату с кофе. Начал наблюдать как же это все работает и обслуживается. Что же мы пьем? И за что платим деньги?

Окончил курсы бариста  и понял, что делая правильный кофе можно делать жизнь каждого чуточку лучше. Имея небольшой капитал открыл кофейный островок и с волнением  ждал когда же будет первый посетитель потом все закрутилось и  окончательно влюбился в профессию. Сегодня у нас работает уже 3 локации.

Так что же такое 18 грамм? И как мы варим кофе?

18 грамм– это необходимая пропорция молотого кофе для приготовления идеального эспрессо.

Кофе – это эспрессо! Которое получается в результате фильтрации горячей воды, находящейся под давлением, через плотно спрессованный слой кофе мелкого помола.

Проходя через слой кофе, вода смывает с поверхности кофейных частиц твердые вещества, образующие осадок в кофейной чашке, и масла. Все остальное это кофейный напиток с добавлением воды, молока, шоколада или сливок.

В простонародье нас называют бариста .Задача профессионального бариста  обеспечить равномерное дозирование молотого кофе для каждой пропорции напитка.

Установить правильные настройки помола, соблюдая температуру и влажности в помещении что бы получить необходимое сопротивление проливу воды.

Равномерно распределить дозу, что бы поток встречал равномерное сопротивление воды и молотого кофе. Утрамбовать молотый кофе с достаточной плотностью , не оставляя пустот в кофейной таблетке.  И плотно прижав к краям ее поверхность. Обеспечить нужную температуру воды для приготовления напитка.

Решая эти задачи с высокой эффективностью.

Важна буквально каждая мелочь.

Правильная пропорция молотого зерна для получения с помощью 85-96 градусов экстракции кофейных масел .Мы с моим коллективом стараемся радовать людей кофе и дружеским общением, ведь нам так этого порой не хватает.

Кофе

На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное...

 

Влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам хорошего дня! На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму...

gallery/coffee
gallery/coffee-machine
gallery/drew-coffman-1876
gallery/kaboompics_coffee in the beautiful cups
gallery/coffee-grain

Галерея

Кофейня-пекарня "18 GRAMM" располагается отдельностоящем павильоне

Деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам хорошего дня! На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и...Растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам...

Ждем Вас:

gallery/facebook-black-social-button-circle
gallery/twitter-logo-button (1)

Кофейня "18 GRAMM",располагается на 1 этаже     БЦ "ПГСК"

Деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам хорошего дня! На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и...Растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам...

Кофейня "18 GRAMM" располагается на 1 этаже в атриуме БЦ "Цитадель"

Деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам хорошего дня! На этой странице вы найдете самую последнюю информацию о нас. Наша компания постоянно развивается и...Растет. Мы предоставляем широкий спектр услуг обеспечивающий прекрасный результат и положительное влияние на вашу деятельность. Если вы хотите с нами связаться, заполните контактную форму на нашем сайте. Желаем вам...
gallery/dennis-klein-129809